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这几天都是大暴雨，出行不便，单位楼下早已成汪洋，上下班必须配备高筒水鞋，走到窗边就能看海，唉，这接连大雨的，大家苦不堪言啊。下班回到楼下，看到好几个老奶奶撑着伞卖自家种的蔬菜，这雨天的，也太心酸了iba电子游戏，走过去买了好几样，趁婆婆没开始炒菜赶着回家了。自从婆婆来帮忙带孩子，家务上我真是轻松不少，也辛苦婆婆了，回到家，看到婆婆已经做好了两样菜，我放下包赶紧把苦瓜和千里香洗洗，接手炒好上桌吃饭了。

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今天还是三菜一汤，猪杂炒苦瓜，西湖牛肉，芹菜炒鱿鱼和猪杂千里香汤，这份量一家四口不多不少刚刚好。婆婆买的菜，精打细算，这荤素都有了，才花不到50元，姜还是老的辣，都说我婆婆能干那还真不是虚的，要不说咱年轻的还是得向老一辈学习勤奋节俭的精神呢。这几样都是快手菜，老少皆宜，您要是也喜欢，那就跟着做做吧~

【西湖牛肉】土豆胡萝卜3元，牛肉10元

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食材：西湖牛肉羹配料15克，胡萝卜半根，土豆1个，牛肉150克，淀粉2克，姜末少许，花生油1勺

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【制作步骤】

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1，胡萝卜土豆去皮切小块，牛肉切薄片。

2，牛肉加入姜末，花生油和淀粉抓匀腌制10分钟，这样处理的牛肉会很嫩。

3，锅内倒入2碗清水，加入胡萝卜和土豆块，加入牛肉羹调料拌匀煮沸后焖4分钟，将土豆和胡萝卜焖软。

4，把牛肉放入快速翻匀至变色即可出锅。前几天婆婆去超市买了这个羹的调料，说想试试，没想到味道还不错。

【芹菜炒鱿鱼】鱿鱼18元，芹菜1元，辣椒0.5元

食材：鱿鱼400克，芹菜2根，红辣椒1根，酱油1勺，蚝油1勺，食用油适量，姜片3片，料酒5克

【制作步骤】

1，鱿鱼去掉墨囊沙囊洗净，打花刀切小块。芹菜洗净切小段，辣椒切丝。

2，热锅放入油，爆香姜片后倒入鱿鱼片大火快炒，加入料酒，酱油蚝油翻炒均匀。

3，把芹菜倒入翻炒半分钟，倒入辣椒丝翻炒均匀即可出锅。鱿鱼打花刀真是婆婆的拿手活，太漂亮了。

据悉，刘真2月初因主动脉狭窄问题入院接受心脏手术，原本只是一个简单的心脏手术，谁料中途她突然心跳停止，后装上叶克膜和生命搏斗，又改装心室辅助器等待换心。

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【千里香猪杂汤】猪杂（猪肝，粉肠，瘦肉）4元（一半分入苦瓜），千里香5元

食材：猪杂150克，千里香150克，胡椒粉1克，姜片3片，料酒3克，酱油5克，盐少许，油1勺

【制作步骤】

1，猪杂洗净切小块，加入酱油，胡椒粉和料酒，姜片腌制15分钟去腥，千里香洗干净备用。

2，锅里放入适量的清水，加入一勺油煮沸，倒入猪杂快速拌匀。

3，猪杂变色后加入千里香，拌匀后继续煮2分钟即可出锅，猪杂的时间控制得刚刚好，非常的脆嫩。

【猪杂炒苦瓜】猪杂（猪肝，粉肠，瘦肉）4元，苦瓜3元

食材：猪杂150克，苦瓜1根，酱油5克，胡椒粉1克，料酒5克，姜片3片，盐少许，蒜末3克

【制作步骤】

1，猪杂洗净切小块，加入酱油，胡椒粉和料酒，姜片腌制15分钟去腥，苦瓜去瓢切薄片。

2，热锅，倒油，爆香姜片，放入猪杂爆炒变形后即可捞出备用。

3，另起一锅，放油爆香蒜末，倒入苦瓜片大火翻炒变色，加入少许盐调味。

4，倒入猪杂翻炒1分钟即可出锅。我最喜欢这个菜，苦瓜夏天吃很清凉呢。

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发布于：四川省